作り方

①　たれの材料を合わせて、よく混ぜておきます。

②　フライパンにサラダ油を入れて熱し、ぶりを皮の方を下にして焼き、焼き色がついたら裏返します。

③　両面に焼き色がついたら蓋をして、2~3分ほど蒸し焼きにします。

④　たれを全体にかけ、ときどきスプーンでたれを回しかけながら、弱火で汁気が少なくなるまで焼きます。

​⑤　照りが出てきたら費を止め、器に盛って完成です。