作り方

①　鶏もも肉は皮目に数か所切込みを入れておく（火を通りやすくするため）

②　生姜はすりおろし、極みだしつゆとみりんと混ぜ合わせておく。

③　フライパンに油を熱し鶏肉を両面ともこんがりと焼く。

④　中まで火が通ったら②を加えて照りが出るまで煮絡める。

⑤　お好みで焼いたししとうとさらに盛り付ければ完成。