作り方

①　さつまいもは皮を剥き、1ｃｍの厚さに切る。玉ねぎはうすくスライスしておく。

②　鍋に油をひき、玉ねぎを透明になるまで炒め、さつまいもを入れて水を注ぎ、コンソメを入れてさつまいもが柔らかくなるまで煮たら、火を止めて

冷ましておく。

③　②と牛乳、熊本県産原料合わせ味噌をミキサーになめらかになるまでかける。

④　③を鍋に移し、温める。

​※　お好みでパセリを添えても良い。